SOPPRESSATA CALABRESE SILANA ROSSA DOLCE o PICCANTE

SOPPRESSATA CALABRESE SILANA ROSSA DOLCE o PICCANTE

La Soppressata Rossa Silana, dolce o piccante, è un salame tipico calabrese realizzata con carne di suini allevati e lavorati in Calabria, ricavata dal prosciutto, dalla spalla e dalla pancetta, tritate a grana grossa e lavorate con spezie assolutamente locali (peperone dolce rosso e pepe nero in grani per la DOLCE e peperone rosso dolce, peperone rosso piccante  e pepe nero in grani per la PICCANTE). 

Soppressata rossa lavorata come da tradizioni Calabresi, con il peperone rosso macinato e pepe nero in grani ed insaccata nel budello crasso del maiale.

Nel prosieguo della lavorazione avviene la stagionatura, che va in maniera lenta dai 45 ai 70 giorni, secondo la morbidezza che si preferisce realizzare.

La cura nella preparazione di questo salume rende la Soppressata Calabrese Rossa un’esperienza gastronomica indimenticabile, un’ eccellenza culinaria per stupire il tuo palato e quello dei tuoi ospiti.

Confezionata sottovuoto singolarmente, ha un peso che varia dai 320 ai 380 grammi, poiché lavorata artigianalmente.

Le piccole variazioni di peso sono dovute al fatto che si tratta di un prodotto artigianale, quindi difficile da rendere standard.

Il prezzo è di € 8,90 al pezzo. Il prezzo al Kg. è di € 22,90 (3 pz circa per un totale di oltre 1 kg.)

Potete contattarci telefonicamente o su WhatsApp al numero + 39 37708 37706 per effettuare direttamente  il Vostro ordine e decidere al momento sul peso desiderato e sapere contestualmente la spesa. Facciamo insieme, come la bottega sotto casa.

Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie.

I suini sono allevati in Calabria, eticamente nel benessere dell'animale e secondo le antiche tradizioni.

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigo.

Valori nutrizionali medi per 100 gr. Di prodotto:

·         ENERGIA: 1776Kj/428Kcal

·         GRASSI: 33.1g di cui saturi 17.5g

·         CARBOIDRATI: 5.6g di cui zuccheri 1.9g

·         PROTEINE: 26.8g

·         SALE: 3.3g