SOPPRESSATA CALABRESE ROSSA DOLCE o PICCANTE.

La soppressata rossa, dolce o piccante, è un salame tipico calabrese realizzata con carne di suini allevati e lavorati in Calabria, ricavata dal prosciutto, dalla spalla e dalla pancetta, tritate a grana grossa e lavorate con spezie assolutamente locali (peperone dolce rosso e pepe nero in grani per la DOLCE e peperone rosso dolce, peperone rosso piccante  e pepe nero in grani per la PICCANTE). 

Soppressata rossa lavorata come da tradizioni Calabresi, con il peperone rosso macinato e pepe nero in grani ed insaccata nel budello crasso del maiale.

Nel prosieguo della lavorazione avviene la stagionatura, che va in maniera lenta dai 45 ai 70 giorni, secondo la morbidezza che si preferisce realizzare.

La cura nella preparazione di questo salume rende la Soppressata Calabrese Rossa un’esperienza gastronomica indimenticabile, un’ eccellenza culinaria per stupire il tuo palato e quello dei tuoi ospiti.

Confezionata sottovuoto, ha un peso che varia dai 300 ai 360 grammi.

Prodotto artigianale senza glutine, senza lattosio e senza coloranti.

Ingredienti:
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, Antiossidante: acido L-Ascorbico. Conservante: Nitrato di Potassio.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, meglio se in frigorifero.

Valori nutrizionali medi per 100 gr. Di prodotto:

·         ENERGIA: 1776Kj/428Kcal

·         GRASSI: 33.1g di cui saturi 17.5g

·         CARBOIDRATI: 5.6g di cui zuccheri 1.9g

·         PROTEINE: 26.8g

·         SALE: 3.3g