ROSAMARINA SARDELLA NOVELLAME O NUNNATA CALABRESE DOLCE 100 e 200 GR.

ROSAMARINA SARDELLA NOVELLAME O NUNNATA CALABRESE DOLCE 100 e 200 GR.

Il nostro Caviale Calabrese Dolce.

La rosamarina calabrese, sardella calabrese, novellame o nunnata è una delle conserve ittiche più apprezzate e saporite della nostra nazione.
E' una conserva prodotta principalmente in Calabria, sia sulla fascia Ionica che Tirrenica, ricavata dalla lavorazione dei bianchetti, i minuscoli pesciolini pescati tra Marzo ed Aprile, ovvero neonata di pesce azzurro.

Considerato uno degli alimenti tipici del Sud, lavorato secondo un'antica tradizione artigiana, era alla base delle povere tavole di un tempo.
Un piatto semplice e povero ma, come spesso accade, da caviale dei poveri si è trasformato in una specialità unica e gustosa, oltre che tipica calabrese.

Oggi particolarmente apprezzata in cucina, poiché indicata per crostini, tartine, antipasti, ma anche per condire pasta, pizza e di largo consumo in salse e condimenti.
Da provare.

Disponibile in vasetti vetro da 100 e 200 gr.

Ingredienti e valori nutrizionali in foto.