PATATE CALABRESI DELLA SILA (prodotto stagionale).
Le Patate Calabresi della Sila sono una varietà di patate coltivate sull'altopiano della Sila, in Calabria, ad un'altitudine superiore a 1400 metri, fattore che conferisce particolari caratteristiche a questo straordinario tubero.
Si distingue per le sue caratteristiche organolettiche, tra le quali quella di possedere una percentuale di amido superiore alla media, rendendola più nutriente e saporita delle altre patate, con buccia sottile e polpa soda e compatta, con un sapore delicato e leggermente dolce, che la rende unica.
Unica in cucina anche per le sue qualità per la preparazione di purè, gnocchi e ottime da fare al forno oppure fritte.
Viene venduta nel peso di 5 e 10 kg per ovvie ragioni logistiche.
