La mozzarella vaccina fior di latte è un latticino a pasta filata, subito pronto per il consumo.
Lavorata dalle mani del maestro casaro, la pasta filata viene mozzata nelle forme delle dimensioni desiderate. Prodotto fatto esclusivamente a mano.
Il latte vaccino proviene esclusivamente da mucche locali di proprietà.
Disponibili in vari pesi da un minimo di 2 mozzarelle, confezionate in busta trasparente, nel proprio siero, con un peso variabile dai 200 ai 250 grammi la coppia, peso impreciso poiché fatte a mano.
