Il guanciale calabrese è un salume ricavato dalla guancia del maiale, messo in salagione e stagionato per circa 60/70 giorni. Rientra nella preparazione di molte ricette, calabresi e nazionali, come carbonara o amatriciana.
Viene confezionato sottovuoto in porzioni da 500/1000 gr. circa.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidanti E301. Conservanti E252 e E250.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, preferibilmente in frigorifero.
