ORIGANO SELVATICO CALABRESE

ORIGANO SELVATICO CALABRESE.

L'Origano Selvatico Calabrese è una delle erbe  aromatiche calabresi più utilizzate per insaporire i piatti tipici, regionali o nazionali, dato il suo profumo intenso e il suo aroma inconfondibile.
 
Questo straordinario origano, dal profumo ed aroma intensi, cresce spontaneamente in Calabria da millenni e viene raccolto nel periodo di stress idrico, quando gli olii essenziali si concentrano ed esprimono al massimo l'aroma.

Una volta raccolto viene legato in fasci di rametti con una corda o un elastico, formando dei mazzetti che vengono appesi in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, come un ripostiglio o una zona all'ombra. Viene lasciato appeso all'aria per una o due settimane o fino a quando le foglie risultano secche e fragili al tatto.

L'origano è una pianta ricca di sostanze benefiche, a partire dalle fibre, che promuovono il buon funzionamento dell'intestino, contrastano la stitichezza e favoriscono il regolare assorbimento di colesterolo e zuccheri, aiutando a combattere l'ipercolesterolemia e l'ipoglicemia.

Utilizzato particolarmente nelle farciture per carne e pesce, nelle insalate di pomodoro o di altro tipo, su qualunque pizza, sulle bruschette, sulle frese.

Il mazzetto standard è di circa 50 grammi, ma può essere fatto anche da 100 gr e da 150 gr.

Viene porzionato e confezionato in singole buste sigillate ermeticamente, per preservarne le sue caratteristiche.